D'AMOUR et D'ECLAIR

With CHEF MARIO SAHYOUN
MONDAY 27 JUNE - 6:30 PM
BOOK YOUR SEAT: 03 602949

Take on the éclair as your next Bake Off challenge.
Chef Mario Sahyoun easy recipe ensures crisp, light choux pastry every time easy to make at home. Homemade eclairs are a labor of love and patience, but the reward will be a decadent mouthful of crisp pastry oozing creamy vanilla custard.

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Tel: 961-3-602949 | Email: lamina@laminaskitchen.com

In this class you will learn how to make:

Éclair au Chocolat
Éclair Citron Fraise Meringue

Price: $60 - Including full detailed receipe leaflet.

Chef MARIO SAHYOUN

Voilà c’est Mario Sahyoun un passionné de pâtisserie !. J’ai commencé mes premiers desserts il y a 10 ans et ne m’arrête plus depuis, pour le plus grand plaisir de ma famille et de mes amis. Apres des études à Saint Joseph Technical school suivis d’un BT3 en pâtisserie et 10 ans d’expérience commençant par Metropolitain Hotel, puis Movenpick et Nazira Catering, arrivant chez Gustav pour finir en ce moment chez Ladurée, Ma passion n’a pas cessé de grandir pour les délicatesses et les douceurs . J’apprends tous les jours de mes chefs ou pâtissiers célèbres ou pas